Cara memasak Balado Ikan Tongkol ala dapur iis : Potong sesuai selera tongkolnya,cuci bersih tiriskan.siapkan penggorengn beri sedikit minyak,goreng tongkol hingga kecoklatan,sisihkan. Ulek semua bumbu halus,siapkan penggorengan beri sedikit minyak masukan bumbu halus,aduk2 hingga harum,kemudian masukan tongkol,air,garam,gula merah&kaldu jamur .

cara memasak ikan tongkol basah balado